Regionale „Superfoods“

Man hört und liest seit einiger Zeit immer wieder von diesen exotisch klingenden Superfoods wie Chia, Açai, Kurkuma, Quinoa oder Goji. Interessiert man sich für eine gesunde Ernährung, kennt man sie zwangsläufig, diese fremden Früchte und Samen mit ihren Superkräften. Sie sind voll mit wichtigen Vitaminen, Mineralstoffen sowie Spurenelementen und können daher unsere Gesundheit positiv beeinflussen. In einer Zeit, in … Regionale „Superfoods“ weiterlesen

Beetplanung 2016

Meine Vorbereitungen und Planungen für die kommende Gartensaison sind größtenteils abgeschlossen. Wie und was ich gemacht habe erzähle ich euch heute. Zuallererst habe ich mal meine gesamten Kräuter- und Gemüsesamen hervorgekramt, deren Zustand kontrolliert und sie nach Stark-, Mittel- und Schwachzehrern sortiert. So schaffe ich mir vorerst einen guten Überblick. Was ich noch nicht in … Beetplanung 2016 weiterlesen

Mach es selbst!

Eine neue Rubrik in meinem Blog ist online – "Selbermachen". Einen ersten Beitrag zum Thema Türkranzbinden gibt es auch bereits. Bevor der Winter so richtig ins Land zieht, können noch alle Zutaten für einen selbstgemachten Türkranz gesammelt werden. Die Anleitung dazu findet ihr hier: Winterlicher Türkranz Viel Spaß beim Nachmachen!

Ein Hoch auf den Apfel!

Wieder etwas weiter gearbeitet an meinem "Baby" ... ... und es gibt ein neues Rezept: Apfelmus Da die Säulenapfelbäume in diesem Jahr einen sehr guten Ertrag hatten, musste ich sie verarbeiten. Einen Teil haben wir zum Entsaften gebracht, es wurde Apfelstrudel gemacht und Apfelmus eingekocht! Das Rezept findet ihr hier.